CANELONES DE PAVO CON TROMPETAS DE LA MUERTE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 
INGREDIENTES
500 grs. de pechuga de pavo
Una cebolla
16 placas de canelones
Una latita de foie gras
200 grs. de trompetas de la muerte
1 cucharadita de café de ajo Gourmet Garden

Para hacer la bechamel:
1 litro de leche
110 grs. de harina
1 cebollita pequeña
50 grs. de mantequilla
1 chorritón de aceite
Sal pimienta, nuez moscada
1 cucharadita de café de jengibre Gourmet Garden
         
PREPARACION
 
Leer las instrucciones de las  placas de canelones: si son de remojo ponerlas el tiempo que indica el paquete, y si son de hervir, se hierven siguiendo las instrucciones de la caja. Hay que colocarlos uno por uno, esperando un poco antes de poner el siguiente para que no se peguen. Retirar el agua, sacarlos con cuidado y  extenderlos  sobre un paño limpio.
Preparar la bechamel.
Poner en una sartén antiadherente bastante grande (ha de caber 1l. de leche) la mantequilla y la cebolla rallada con la parte más fina del rallador.

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