Bollo con chorizo o bollu preñau ,cerditos (receta casera)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Receta casera fácil de Bollus preñaus como se dice en mi tierrina, en este caso decorados como cerditos (gochinos) original y sabrosa receta.


 Ingredientes por copa:

  1. 425g harina de trigo.
  2. 40g manteca de cerdo o mantequilla.
  3. 200ml de agua a temperatura ambiente (templada).
  4. 20g de levadura fresca.
  5. Sal.
  6. 200gr de chorizo.
  7. 100 de panceta o bacon (opcional).
  8. 1 huevo.

    Receta: 

  1. Desmenuzamos y dehacemos la levadura en el agua, esperando un poquito a que se disuelva perfectamente.
  2. Mezclamos la harina con la manteca y el agua con levadura, amasamos hasta que se haga una masa homogénea.Esperamos de 5 a 10 minutos.
  3. Ahora le añadimos la sal y volvemos a amasar hasta que nos quede una masa esponjosa, tras esto cogemos la bola que se forme y la dejamos en un recipiente amplio un poco untado en aceite. Lo tapamos y dejamos que la levadura haga su efecto doblando el volumen de la bola (hora y media).

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Golosilandia. Tartas y postres caseros. Recetas de tartas, postres y chuminadas varias para los que nos pirramos por el dulce, eso si primando que este rico ¡¡¡royo casero!!! suculento y si encima tiene buena presencia pues doble premio.

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