Carne con Tomate y Pimientos.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy una receta de esas que pasa de madres a hijas…. y que te soluciona la comida completa de cualquier día. De primero sopa con el caldo tan rico que nos queda de cocer la carne y de segundo esta carne guisada con tomate y pimientos. También puedes usar la carne del cocido (si te sobra). 

Ingredientes: 4 personas
600 gr de morcillo
1 zanahoria
1 puerro
1 ramita de apio
4 dientes de ajo
1/2 bote de pimientos de piquillo
500 gr tomate triturado
aceite de oliva
sal 

Poner la olla con agua y meter en ella la carne (puedes poner el trozo entero o ya troceado) yo suelo ponerlo entero. Poner también la zanahoria pelada, el puerro lavado y  el apio. Sazonar y cerrar la olla. Dejar cocer unos 30 minutos desde que suba la válvula. Dejar enfriar la olla y abrir.
Sacar la carne y cortar en trozos, reservar.…

Chismes y Cacharros

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