Carbonnade Flamande o Estofado de Ternera con Cebolla y Cerveza
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 

  
 

Puede parecer que exagero, pero por la franja mediterránea apenas ha llegado el invierno. Tenemos noticias de atascos monumentales en modernas autopistas a causa de la nieve, de lluvias torrenciales aquí y allá, de nieblas que no permiten subir a las temperaturas, pero por aquí el invierno ni llega ni sé si le espera.
Platos carnívoros, personalmente, me apetecen más en días fríos, pero a esta Carbonnade Flamande o Estofado de Ternera con Cebolla y Cerveza, le tenía yo muchas ganas, así que un día de este invierno con temperaturas menos primaverales me lancé a prepararlo.
 

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