Carbayones
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Por mi deambular peninsular debido a mi profesión de topógrafo quiero mencionar que fue en el norte donde más profundo arraigo tuvimos. Primero en Santiago de Compostela, ciudad en la que nos sentimos casi gallegos y donde nació nuestro hijo mayor Santiago, pero por motivos profesionales y antes de lo esperado y muy, muy a nuestro pesar, nos tocó de nuevo meternos en mudanza (ya que desde que salimos de Sevilla recién casados, nos íbamos de ciudad en ciudad con todos los muebles y enseres a cuestas, ahí es ná, ya que nos casamos sin tener piso propio, y os puedo asegurar que no fué de “penalty”, simplemente, es lo que se nos apetecía y no quisimos esperar más porque me salió una oferta para Melilla a largo plazo que no quise rechazar).

Como iba diciendo, después de Santiago nos fuimos, ya con un miembro más en la familia, a Oviedo y os confieso que pronto (aunque nunca para siempre) se nos quitó la espinita gallega que teníamos clavada y nos volvimos a quedar prendados de una ciudad y una tierra en general en la que estuvimos a punto de echar raíces definitivamente y de la que a fecha de hoy aún nos estamos arrepintiendo.

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