CAPELLINI CON POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Una receta con dos texturas de champiñones en salsa de yogur acompañados de capellini . Con esta receta regreso de unos 10 días de descanso, celebraciones con amigos de Canarias y de Galicia.
Ingredientes: (para 3 comensales)
6 capellini
1 yogur griego natural
1 cebolla mediana
3 dientes de ajos
1/2 pechuga de pollo
250 gramos de champiñones
Sal marinada
Pimienta
Aceite de oliva extra
Elaboración:
En un caldero con agua, sal y dos cucharas de aceite de oliva, ponemos a fuego alto y cuando empieza a hervir introducimos los capellini,bajamos el fuego a medio y dejamos que se hagan sin mover ,nos interesa que los nidos no se rompan. Reservamos.

En una sartén ponemos la cebolla picada, el ajo y 3 cucharas de aceite de oliva, a fuego medio/bajo y dejamos pochar.

Agregamos los champiñones , limpios y laminados,  ponemos sal marinada y dejamos unos minutos al fuego. 

Agregamos el yogur griego y dejamos unos  segundos al fuego.

La cuchara de madera

Un lugar donde compartir el buen comer... Hola, soy Carmen No voy a participar en la cadena de premios ya que me falta tiempo para ellos y mi mejor premio es que ustedes me sigan; les doy las gracias a todos los que han pensado en mi blog para dármelos y con todos mis seguidores los comparto.

Todas las recetas de La cuchara de madera

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Recetas, Setas y Hongos