CANELONES DE POLLO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
De nuevo os traigo una receta que muy bien puede ser de aprovechamiento, aunque yo suelo hacerla con pechuga de pollo pero como os decía cuando tengáis pollo que os haya quedado de alguna comida podréis utilizarlo para esta receta.

Otra peculiaridad de estos canelones, es que la bechamel esta hecha sin leche, utilizo caldo de pollo para prepararla, así que es perfecta para todos aquellos que tienen algún tipo de intolerancia o problema con los l.acteos
INGREDIENTES
Placas de canelones
3 pechugas de pollo o pollo sobrante de otra comida
Salsa de tomate casera o tomate frito
1 calabacín mediano
1 cebolla
1 puerro
2 zanahorias
Sal
Aceite
Queso rallado
Para la bechamel:
Caldo de pollo
Harina
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Nuez moscada recién rallada
PREPARACIÓN
En una cacerola ponemos las pechugas de pollo, el puerro limpio y troceado, la zanahoria pelada y troceada, cubrimos con agua y cocemos durante unos 30 minutos.

El pucherete de Mari

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