CALDO DE VERDURAS Y JAMÓN
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tan sencillo, tan fácil y tan versátil.
Que es más fácil comprarlo ya hecho,sí.Pero no es más rico,sigue sabiendo artificial, que yo,a veces, lo he comprado.
No te llevará mucho tiempo hacerlo y luego lo puedes usar en sopas, guisos o como yo:tal cual.
Está tan rico que no le puesto ni unos simples fideos, me encanta sólo.

Y como apetece ahora con este frío.

Ingredientes

  • Un trozo de pimiento rojo
  • Un trozo de cebolla
  • Un tomate
  • Una zanahoria
  • 6 hojas de lechuga (opcional)
  • Un hueso de jamón
  • Sal
  • Un litro y medio de agua
Preparación
  1. Pela la cebolla y la zanahoria.
  2. Pon todas las hortalizas en la olla rápida junto con el hueso de jamón y el agua.Programa 30 minutos.
  3. Cuando esté listo, tritura todo junto en la Thermomix, en una batidora de vaso o lo que tengas.
  4. Comprueba de sal,dale un hervor de 10 minutos sin tapar y listo. 
#Notas:
  • He puesto hojas de lechuga porque no dan sabor fuerte al caldo, puedes usar  acelga , repollo o espinacas pero no pongas muchas.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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