Caldo de puchero en Ollas GM
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

De Vanessa Robledo

Es un caldo muy rico para los días fresquitos, que este invierno la verdad de fresco poco pero bueno, apetece de tanto en tanto

Ingredientes:

  • apio
  • 2 o 3 zanahorias
  • navo
  • trozo pollo o carcasa
  • trozo ternera
  • tocino
  • hueso añejo
  • garbanzos 
  • 2 patatas
Ponemos los alimentos en la cubeta y luego el agua justo que legue a la raya, no pasar de ahi.
En E Y F menú guiso 140º, 25 min, (válvula cerrada por supuesto)
En modelo D cocina 35 min

Una vez termine , despresurizamos y colamos el caldo, por eso siempre recomiendo cubetas de mas, porque sacas una y pones la otra, cuelas el caldito y le pones unos fideos en tapa abierta en menú lento a 180º-200º



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