NO HAY IMAGEN 1 Calçots con salsa romesco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cuando llega
el frío, llega la temporada de los calçots, que no son más que  una variedad 
de cebollas tiernas poco bulbosas y más suaves que se calzan con tierra  a medida que crecen.

Se comen
asados,  mejor si es con leña de sarmientos,  y se consumen acompañados de una
salsa  romesco.

Ingredientes para 6-8  personas:

100-125 calçots 

Para la salsa romesco:

150 gr. de almendras

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