Calamares rellenos  (Los platos de mi madre)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Posted by: Gemma Biosca

Esta sí que sí es una receta que me recuerda mucho a cuando era pequeña y mi madre preparaba esta receta. En aquella época era una receta de lujo: los calamares eran un producto caro y no siempre se encontraban en las pescaderías.

Hoy en día es diferente porqué los podemos encontrar fácilmente y tampoco son muy caros.

La verdad es que esta sí que es una receta laboriosa. Hay que tener paciéncia para el tema del relleno (a mí me agobia un poco..jajajaj) pero para una vez que los hago, vale la pena.

Espero que os animéis a hacer la receta y me contéis qué tal os ha ido…a disfrutar!

Dificultad: media
Tiempo de preparación:  1 hora y media de preparación más el tiempo de cocción.
Ración:  4 personas
Ingredientes

8 calamares grandes (luego se encogen mucho y yo hago siempre 2 por cabeza como mínimo.

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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