Calamares rellenos de jamón serrano y huevo duro
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Estos calamares rellenos son un gusto, preparados con la receta  tradicional, y acompañados por un rico arroz, es un plato idóneo para este tiempo. Se come templado, es ligero y gusta a casi todo el mundo.  El jamón marida muy bien con el calamar, y la fina salsa de su cocción envuelve a los ricos granos de arroz aportándole todo su sabor. No dejéis de probarlo, seguro que os va a encantar.

Ingredientes

  • 1,0 kg de calamar congelado nacional
  • 80 g de jamón serrano
  • 100 g de cebolla
  • 200 g de mezcla de arroz vaporizado, rojo y salvaje
  • 2 huevos
  • 25 g de piñones
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de pan rallado
  • 30 g de harina de trigo
  • 120 ml de vino blanco
  • 60 ml de aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración

Paso 1

Descongelar los calamares y limpiarlos bien por dentro, con cuidado de no romperlos.…

Burruezo Congelados

"En Burruezo preparamos recetas y platos con alimentos frescos y congelados, en los que se pueden apreciar la calidad, la textura y el sabor de pescados, mariscos, moluscos y carnes. Las preparaciones son caseras, la batería, el utillaje y toda la maquinaria utilizada es la habitual en una cocina doméstica. Las fotografías y los comentarios responden a la realidad."

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