Hay platos que aunque sean calientes, apetecen en verano…¿os habéis fijado?
Cuando más paellas y barbacoas se hacen es en verano y no será que no hace calor!!!
La receta de hoy no sé si es porqué está hecha con calamares o qué, pero es un plato que no me molesta cocinar en verano porque me encanta.
Ya veis los pasos de la receta, sólo son dos prácticamente, eso sí, os recomiendo una buena cazuela para que el guiso quede espectacular.
4 cebollas moradas bien grandes
Aceite de oliva virgen extra
1 guindilla ( o 2 si te atreves!)
1/2 litro de Fumet de pescado de roca y marisco Aneto
150 ml de vino blanco
Sal
1.
…
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