Calabacines rellenos de arroz y carne picada en olla tajine
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Calabacines rellenos de arroz y carne picada en olla tajine

Hola a todos… Feliz Año para todos, perdonad que he estado muy ausente pero es que no he parado entre la familia, las fiestas, las visitas pero ya estoy aquí otra vez para compartir mis recetas con todos vosotros….
Estos calabacines es una receta perfecta para empezar a cuidarnos después de tantos excesos de cosas ricas, pero que comemos sin parar. Es deliciosa, sana y llena de sabores…

Ingredientes para la salsa de tomate:

  • 1 lata de tomates triturados
  • 2 dientes de ajo picados pequeñitos
  • 1 cebolla picada pequeña
  • Una pizca de zaatar 
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto

Preparación de la salsa:

Pon en una olla los ajos picaditos con un poco de aceite de oliva, una vez dorados, agrega el tomate y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, añade las especies y sigue cocinando unos 10 minutos más, cuidando que no se seque ni se pegue, si es así añade un poco de agua.

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