Calabacín empanado
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola amigos! Trasteando por la nevera, en el cajón de las verduras tenía un trozo enorme de calabacín, la mitad de un gigantesco ejemplar que había usado para otro menester y quise aprovecharlo para hacer este calabacín empanado y de esto se trata la receta de hoy.
El calabacín es una hortaliza muy beneficiosa, pues ayuda a controlar nuestros niveles de colesterol, tienen un impacto beneficioso muy importante en la vista, ayuda contra el estreñimiento, tiene un bajo aporte calórico, controla la tensión arterial y tiene un gran poder antienvejecimiento.
Si bien la receta de hoy es en frito, podemos hacerlo en un buen aceite de oliva o girasol limpio y escurriendo los restos de aceite sobre papel de cocina absorbente, pero tengan en cuenta todos estos beneficios para nuestro cuerpo si consumimos esta hortaliza tanto cocido como en crudo.
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