Cake de Romero y Suero de Leche
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Soledad, vete a buscar la leche, que  son las  siete y ya habrán ordeñado – decía la señora y Soledad se ponía el abrigo, agarraba la lechera y según salía por el patio arrancaba una ramita de romero. Corría por las calles con el brinquito de los años recién salidos de la infancia, y hacía fila en la casa de doña Basilia, que era donde vendían la leche por esa época. En esa fila, sin que uno se diera cuenta los muchachos se colocaban detrás de las señoras o de las muchachas, y se recostaban contra ellas, más por vicio que por necesidad; las señoras con un chaquetón sobre el camisón, las más de las veces, casi dormidas unas y muy despiertas las otras, comentaban los primeros sucesos del día, que correspondían a la noche anterior, hablaban con ese conocimiento, con esa seguridad… que la mentira más grande era imposible de no creerse.…

Cocina con Vistas

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