Cake de Limón Hofmann
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

  

En esta ocasión el Reto Cooking The Chef de Mayo está dedicado a Mey Hofmann, la creadora de la prestigiosa escuela de cocina Hofmann. En esta ocasión el reto si que está dedicado a un chef que conocía, aunque debo reconocer que nunca había preparado una de sus recetas.
Con varios restaurantes en Barcelona, tampoco he visitado ninguno de ellos pero sí que no he podido resistirme a entrar a la Pastisseria Hofmman en pleno centro histórico y a dos pasos de la Catedral del Mar. Así que cuando me puse a buscar recetas de esta chef, hay que decir que no existen demasiadas en internet, y me encontré con este Cake de Limón, no lo dudé ni un momento, sería la receta elegida para este reto. Hay que decir que me venía genial, ya que tenía que preparar un bizcocho para los desayunos del fin de semana.

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À Table! con Carmen

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