CAFÉ FREDDO AL ESTILO DE MESSINA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Una tarde lluviosa y  torrencial de Agosto, camino del estrecho de Messina.Deseando ver el lugar donde termina la Península Italiana,la punta de la bota, y dónde casi se une con Sicilia.Ese lugar, estrecho brazo de mar,donde hace algunos millones de años el continente y la isla de Sicilia, eran uno.
La sensación era bonita y la visión del lugar no defraudó las expectativas.Un punto ínfimo del mapa del mundo que muestra una gran belleza.El trozo de cielo negro absoluto en contraste con otro velo de claridad se unieron en un contraste de luz difícil de olvidar.

Estrecho de Messina 

Y luego aquella placita hermosa con la catedral de Messina al fondo y ese campanille  de asombrosa mecánica para dar las horas y dejarnos con ganas de más  espectáculo.

Campanille Catedral de Messina

Y el bar de la plaza, de esos de toda la vida,rústico y ancestral.Allí es donde estaba la esencia del vero café freddo.No aquel con kilos de nata con el que nos castigaron en Trapani.…

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

Todas las recetas de El Ágora de Ángeles

En ésta categoría:

Arroz con pollo y verduras
Arroz con marisco
Curry verde tailandés con berenjenas
Hojaldre de pimientos, champiñones y espárragos
Canelones Rellenos | Original Receta de Canelones con Queso
CAPPELLETTI BOLOÑESA SOBRE PIPERRADA (para el #díadelapastafrescarellena)
RAVIOLI RELLENO DE GAMBAS CON SALSA DE AJOS TIERNOS para el #diadelapastafrescarellena
Lasaña de rabo de toro
Raviolis de mermelada de moras con salsa de queso y chocolate
Farfalle con crema de brandy prosciutto y manzana.
Azuki con arroz

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