Buñuelos de merluza
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Buñuelos de merluza, mis hijos cuando eran pequeños el pescado se lo comían con mucha dificultad. Entonces yo les preparaba estos buñuelos de merluza que a ellos les encantaban y se los comían tan rápido que siempre les parecían pocos, a si formo parte esta receta de los platos preferidos por todos en casa, seguro que a ti te pasar lo mismo¡¡¡

  • Ingredientes:
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  • 450 g Lomos de merluza
  • 2 Huevos
  • 75 ml Leche
  • 100 g Harina (Aproximado, la que admita la masa)
  • 2 Dientes de ajos picados
  • Al gusto Perejil picado
  • Al gusto Zumo de limón
  • ½ Sobre de levadura Royal (8 g Levadura química)
  • Al gusto Pimienta negra recién molida
  • Al gusto Sal
  • Abundante aceite de oliva virgen extra para freír nuestros buñuelos

Preparación:
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Limpiamos de piel y espinas los filetes de merluza, picamos muy menudo el ajo y el perejil.

La Cocina de Loli Dominguez

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