BUÑUELOS DE BACALAO, PASO A PASO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 Bueno, esta vez os traemos unos deliciosos buñuelos de bacalao, o por lo menos eso es lo que me han dicho todos los que los han probado, je,je.
Por lo menos espero que los hagáis y ya me contareis.

INGREDIENTES:

500 gr. de bacalao
Patatas, en este caso 5 de pequeñas, pero lo normal son 2 medianas.

1 Ajo

2 huevos

1 Cebolla grande

150 gramos de harina

180 ml, medio vaso más o menos, de agua

Sal y perejil picado.

Si queréis darle un toque de colorante le podéis poner un poco, en los de la receta lleva un poco

 PREPARACIÓN:


1º ” Ponemos las patatas en agua para que se vayan haciendo, como si quisiéramos hacer un puré. Como saber si ya están en su punto? le clavamos un palillo y levantamos la patata un poco (cuidado de no salpicarnos), cuando la patata está hecha, cae rápidamente, si se mantiene con el palillo todavía le falta cocción, yo las pongo con piel y todo y cuando ya están cocidas es cuando las pelo.

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