BUNDT CAKE MARMORALDO DE AVENA Y NARANJA (SIN LACTOSA)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El otro día,  hablando con una amiga, me explicaba lo complicado y caro que resulta llevar una alimentación normal cuando tienes algún tipo de intolerancia alimentaria. Al gluten, huevos, lactosa, hay más lo sé, pero estas son sin duda las más conocidas. Tener que leer con detenimiento todas las etiquetas y buscar alternativas para que la vida transcurra de la forma más normal posible.
Quiero aportar mi granito de arena, al menos para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa,  les invito a un trocito de este rico bizcocho. Comparto la receta para que lo preparéis, con o sin intolerancia, os gustara porque queda esponjoso y rico, encima es muy fácil de preparar.

INGREDIENTES:

4 huevos L

250 g de azúcar
125 g de harina común 
125 g de harina de avena integral
125 ml de aceite de oliva
125 ml de zumo de naranja
1 sobre de levadura de repostería
2 cucharadas soperas colmadas de cacao puro en polvo desgrasado Valor

PREPARACIÓN:

Separar las claras de las yemas, batir las claras hasta que estén firmes y en este punto ir echando el azúcar hasta conseguir la textura de un merengue.

El pucherete de Mari

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