Bundt cake de zanahoria y nueces
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Recién sacado de la cámara se lo enseñé a una de mis amigas y su comentario fue “Parece una foto de cuento” Desde ese momento tuve claro que sería la que abriría la entrada y es que tengo que reconocer que para mi es también mi favorita, es de esas que salen de vez en cuando y que te “llenan”
Y llenarle le ha llenado a Manu…
Entero se lo tomó él, solo nos dejó probarlo, lo que le ha podido gustar.
Claro que solo supo que era de zanahoria en el último trozo, para que viera los puntitos diminutos naranjas pero que ya no pudiera decir aquello de “No me gusta”…
 * Necesitamos:
– 250 gr de zanahorias peladas y limpias
– 100 gr de nueces
– 150 gr de aceite
– 4 huevos
– 200 gr de azúcar
–  azúcar glas para espolvorear y decorar
– 1 cucharadita de café de jengibre y otra de canela
– 250 gr de harina para magdalenas y bizcochos Santa Rita
– 1 sobre de gasificantes (Si no usas harina para magdalenas y bizcochos Santa Rita, deberás usar 2 sobres de gasificantes)
* Preparación:
– Precalentamos el horno a 170º
– Trituramos las nueces y las zanahorias en una picadora o en tmx vaso cerrado un par de golpes de turbo en dos tandas.…

Olor a hierbabuena

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