Hoy es el Día de Asturias.
Celebración total de costumbres patrias, tradiciones,gastronomía, folclore,Covadonga y la santina.
Y pecisamente hoy, yo me salgo de la norma para hablar de algo novedoso en Asturias como es el reciente cultivo de frutos rojos en la región.
Si los países británicos y nórdicos son los grandes productores de estos frutos, bien puede entenderse que un clima similar por humedad ,aunque más cálido como el de Asturias, sería propicio para intentar este nuevo tipo de cultivo.
Actualmente, ya existen en Asturias unas 50 hectáreas de cultivo de arándano y se preveé llegar a las 100 hectáreas ahora que ye se van solventando los problemas de comercialización a través de la creación de empresas especializadas..
Así mismo se están cultivando también frambuesas,si bien,con más dificultad debido a la gran delicadeza de este pequeño fruto.
Hoy os propongo un bundtcake de requesón,también muy típico de Asturias y con un plus de frutos rojos.Es una combinación exquisita.…
El Ágora de Ángeles
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