BUNDT CAKE DE MANZANA Y CANELA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Puede ser que el bundt cake más clásico sea este de manzana y canela.
Aunque cada receta que busques tenga una variación con respecto a la anterior.
Mi receta sigue las cánones que uso siempre en los bizcochos:aceite de oliva y yogur para darle jugosidad.
Cualquier receta está rica porque la combinación manzana y canela es una de las infalibles.

Ingredientes

  • 120 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Un yogur natural
  • 250 g de harina
  • Un sobre de levadura química
  • Dos manzanas
  • Dos cucharadas de canela en polvo
  • Una pizca de sal
Preparación en Thermomix
  1. Pela las manzanas y córtalas en lascas.Reserva.
  2. Pon en el vaso el azúcar y los huevos y programa 3 minutos, velocidad 4,  37º
  3. Cuando termine, programa 3 minutos, velocidad 4.
  4. Añade el yogur y el aceite y mezcla unos segundos.
  5. Incorpora la manzana y la canela y bate unos segundos a velocidad 6;la manzana, prácticamente de deshará así que si quieres algún trocito solo remueve la masa.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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