Budín de salmón y requesón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola comienza un  nuevo mes y con él comienza mi participación en un nuevo reto, en este caso Elena de Mrmelada blog, nos propone participar en el Reto Alfabeto Salado con la misma dinámica que el Reto Alfabeto Dulce de Cook the cake y yo no me pude resistir a participar. Los ingredientes elegidos son salmón y requesón con los que preparé este budín delicioso.

Ingredientes:


400 gr de salmón
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite
1/2 cebolla
1/2 pimiento
1/2 calabacín
1 zanahoria rallada
3 huevos
200 gr de requesón
2 cucharadas de harina
sal, pimienta
Elaboración:

Limpiamos y troceamos el salmón y lo ponemos en un bol junto con la salsade soja. Removemos y dejamos macerar durante 20 minutos.

Ponemos el aceite en una sartén y allí sofreímos el calabacín, el pimiento y la cebolla troceados durante 4 minutos. Añadimos la zanahoria rallada y cocinamos 3 minutos más, a fuego medio y tapado.…

Mi mundo pinkcake

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