Buchty – pan de Eslovaquia
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, ya está aquí mi propuesta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isa del blog Gotas de azúcar y vainilla, en el que cada mes viajamos a algún país europeo para conocer su repostería y esta vez visitamos Eslovaquia. Navegando por la red encontré esta delicosa receta de unos pancitos
llamados buchty y como #adorohacerpan no me pude resistir…

Eslovaquia, cuya capital es Bratislava, está situado en Europa central y limita al norte con Polonia, al este con Ucrania, al sur con Hungría y al oeste con Austria y Chequia. Su gastronomía es una de las más antiguas del continente europeo.

Ingredientes para elaborar buchty:

Para el prefermento:
200 gr de leche
15 gr de levadura fresca
80 gr de harina común
15 gr de azúcar común
Elaboración del prefermento:

Calentamos la leche hasta que hierva y dejamos templar. La ponemos en un vaso y añadimos la levadura desmenuzada, el azúcar y la harina, batiendo bien hasta integrar los ingredientes.…

Mi mundo pinkcake

Es un blog de recetas paso a paso, dulces y saladas, sencillas o más trabajadas pero deliciosas. Me encanta compartir las recetas...

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