Bûche de Noel con mousse de mandarina y caramelo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Después del éxito del Bûche de frambuesa, hoy os traigo otro que no se queda atrás. Esta vez es un Bûche de Noel con mousse de mandarina y caramelo, las mandarinas ya las tenemos en todos los supermercados. Por cierto, os comento que si os gusta este pastel típico de la repostería francesa, que no falta en las mesas para Navidad, que el día 28 de noviembre, para los que vivís en Reus, Tarragona y alrededores, estaré en La Duquesa Cupcake (Reus), donde os enseñare paso a paso como se elabora el Búche de Noel, y lo pasaremos genial.
Este pastel se puede preparar por partes con antelación, por ejemplo, la gelatina de mandarina que va en el interior, la podemos elaborar un día y dejarla en el congelador sin problemas. Lo mismo para el bizcocho genovés de chocolate para la base, que lo podemos cortar ya a la medida indicada y así ya lo tenemos listo.

Bavette

Recetas originales y variadas,con un toque italiano y una bonita presentación.

Todas las recetas de Bavette

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Postres, Bollería y Dulces, Recetas