Brownie de Chocolate Blanco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Me declaro “adicta” al chocolate. 
Pero…. ¿es real que se puede ser “adicto” al chocolate? O es algo en lo que nos escudamos para justificar el consumo habitual del mismo? 
Es cierto que cuando consumimos chocolate tenemos una sensación muy placentera.
La clave de esta sensación podría ser una sustancia química llamada anandamida, que es similar a los compuestos liberados cuando se consume cannabis (marihuana). Cuando comemos chocolate, la anandamida se libera en pequeñas cantidades y crea una sensación relajante. Además contiene triptofano, aminoácido que regula la Serotonina u hormona del bienestar, y feniletilamina, sustancia del grupo de las endorfinas que mejora el estado de ánimo. Y esto se hace mas cierto cuanto mas puro es el chocolate que consumimos. 
Pero no genera adicción en el sentido estricto de la palabra…
En casa no falta nunca. A mi me gusta fuerte, cuanto mas puro mejor. A mi pareja le gusta con frutos secos y a los niños les gusta blanco o con leche.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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