NO HAY IMAGEN 1 Brownie con mousse de chocolate y ganache montada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Brownie con mousse de chocolate, ganache montada de chocolate con leche, y chocolate blanco. El brownie, es una de las elaboraciones de pastelería, más ricas que hay, si además le añadimos chocolate, ya no se puede resistir nadie. Pues, ésta es la receta que vamos a preparar hoy, y el resultado salta a la vista, es espectacular.
Os traigo también el video paso a paso, sobre todo para las decoraciones de chocolate, es interesante verlo, porque así, es más fácil.
Un postre que, como todos los que os traigo siempre, se puede elaborar por etapas, además de que es aconsejable hacerlo así.
Por ejemplo, la ganache montada de chocolate, las dos, tanto la de chocolate con leche, como la blanca, es ideal si se preparar el día anterior, ya que necesita tiempo de refrigerio, para poder montarla después. El brownie con mousse de chocolate, se pueden elaborar y dejarlo ya montado en el molde, se guarda en el congelador y no hay problema.

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