Brócolis con bechamel y atún al horno
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Brócolis con bechamel y atún al horno

Hola a todos… Hoy os traigo una receta preparada con una de las maravillas culinarias, el brócoli, que que me han enviado mis amigos de Masbrócoli en su campaña un placer saludable, que incentiva el consumo de este fabuloso y nutritivo alimento.
Se trata de un gratinado con brócoli, bechamel y atún que no puede estar más rico! Aquí os dejo la receta

Ingredientes:

Para el plato:

  • 1 brócoli grande
  • 4 o 5 botes de atún al natural de 52 gramos
  • 2 cebollas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Sal y pimienta a tu gusto (recuerda que el queso parmesano ya viene con sal)

Para la bechamel:

  • 2 tazas de leche entera o semidesnatada
  • 2 cucharadas colmadas de mantequilla
  • 2 cucharadas colmadas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de maizena
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta a tu gusto

Preparación:

Corta el brócoli en trozos medianos, y los pones a cocinar al vapor, en una olla con agua y con el utensilio para tal fin, por unos 3 minutos, que queden crocantes.

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