BRÓCOLI  Y ZANAHORIAS CON BECHAMEL A LA ANTIGUA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El brócoli tiene un alto contenido en antioxidantes, ayuda a prevenir el cáncer, protege el corazón, rebaja el colesterol y los triglicéridos. Tiene mucha fibra y soluciona el estreñimiento.
Esta receta gusta mucho a los niños y jóvenes por ir acompañada de salsa bechamel.



Ingredientes

  • 1 kg de brócoli
  • 100 g de zanahorias pequeñas
  • Salsa bechamel
  • 3 – 4 cucharadas de mostaza a la antigua
  • Queso rallado para gratinar
  • Sal


Preparación


  • Pon una cazuela a hervir y agrega el brócoli en ramitas y las zanahorias añade una poca de sal. Una vez pasados unos 6 minutos hirviendo, escurre la verdura y reserva.
  • Mientras prepara la salsa bechamel como se indica en este enlace o a tu estilo y añádele las cucharadas de mostaza. 
  • En una fuente para horno, dispón la verdura extendida en el fondo. Sazona. 
  • Esparce la salsa bechamel por encima y el queso rallado.
  • Mete en el horno a 200º C y gratina durante unos minutos, hasta que la superficie se dore.

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