BRÓCOLI CON BECHAMEL A LA ANTIGUA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Ingredientes

  • 1 kg de brócoli
  • 100 g de zanahorias pequeñas, pueden ser congeladas
  • salsa bechamel
  • 3 o 4 cucharadas de mostaza a la antigua
  • queso rallado para gratinar
  • sal


Preparación


  • Pon una cazuela a hervir y agrega el brócoli en ramitas y las zanahorias añade una poca de sal. Una vez pasados unos 6 minutos hirviendo, escurre la verdura y reserva.
  • Mientras prepara la salsa bechamel como se indica en este enlace o a tu estilo y añádele las cucharadas de mostaza. 
  • En una fuente para horno, dispón la verdura extendida en el fondo. Sazona. 
  • Esparce la salsa bechamel por encima y el queso rallado.
  • Mete en el horno a 200º y gratina durante unos minutos, hasta que la superficie se dore.
  • Sirve.
Nota: puedes añadirle, para enriquecer el plato, trocitos de jamón de york o serrano, algún fruto seco troceadito… ya ves, a tu gusto. 
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