Brochetas Marroquies
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Me encanta el olor de las especias… Cierras los ojos y te trasladas al lugar donde las compraste. Si, las especias me las suelo traer de los viajes, o bien me las traen. Tengo la suerte de tener buenos amigos y familia que se acuerdan de mi pasión por la cocina cuando viajan por el mundo!!. 
Estas brochetas me han llevado hasta la plaza Djema El Fna de Marrakech… Por las noches esta llena de vendedores ambulantes, de malabaristas, de artistas de todo tipo, y sobretodo de puestos de comida. Y el olor de los clásicos pinchos y brochetas marroquíes asándose a la brasa es embriagador .. Yo las he tenido que preparar a la plancha pero estaban igualmente deliciosas!. 
Con esta receta participo en el reto de Mayo de Memòries d’una cuinera. 
INGREDIENTES
250g de carne picada de ternera
Media cebolleta
Una cucharadas de Ras al Hanout
Unas hojitas de menta
Sal, pimienta, AOVE
ELABORACION
Picamos la cebolleta y la menta bien pequeñita.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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