Brioche de Nueces y mi experiencia en Basque Culinary Center
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Una semana después aún no me he podido bajar de la nubecita en la que ando subida. Hay quién puede pensar que soy una exagerada, pero los que sentís y admiráis la cocina igual que yo, estoy segura que entenderéis de lo que hablo.
Para empezar, decir que el simple hecho de viajar al País Vasco, para mí ya es motivo de felicidad y si encima puedo combinar esto con vivir una superexperiéncia en la mejor Universidad Gastronómica, el Basque Culinary Center, vamos esa sensación de felicidad máxima y abosulta y la sonrisa de oreja a oreja son imborrables. Poder comer, por cortesía de la Universidad que nos trató como reyes, en su Restaurante, gestionado por los estudiantes y del cual tienen overbooking hasta finales de año. Conocer al mismisimo Luis Irizar, maestro de maestros, de la talla de Juan Mari Arzak o Karlos Arguiñano.

Un edificio impresionante tanto por dentro como por fuera, unas instalaciones que te dejan sin aire y es que como dicen, estamos en el Basque Culinary, esto no es cualquier cosa.

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