Brazo de gitano todo chocolate, postres fáciles
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Brazo de gitano todo chocolate

Hola a todos…Esta receta que os traigo a continuación es “indecente” como dice una buena amiga, jajajaja, es muy rica, y lo peor es que empiezas comiendo un poquito y sin darte cuenta no puedes parar…
Ahí os va…


Ingredientes para el brazo gitano:

5 huevos separados
1/4 de taza o 60 gramos de azúcar
100 gramos de chocolate negro (si quieres puedes combinar con chocolate con leche)
2 cucharadas de harina todo uso, cernida con una cucharadita de levadura en polvo (polvo royal)
2 cucharada de cacao en polvo

Ingredientes para el relleno de chocolate:

40 gramos de chocolate con leche
20 gramos de chocolate negro
El zumo de una naranja
Ralladura de naranja
2/3 de taza o 170 ml. de nata para montar

Preparación del brazo gitano: 

Utiliza una bandeja de horno de 26×32 cms
Precalienta el horno a 180º
Bate las yemas con el azúcar hasta que estén claras y espesas.

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