BRANDADA DE BACALAO CON ALÍ-OLÍ
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Me encanta este plato, lo hago muy a menudo en casa, pero como me pasa muchas veces, no me da tiempo a hacer las fotos… Le hincan el diente!!

Pero esta vez pude hacer las fotos por fin!!! eso sí, rápido y con los comensales impacientes!!

Ingredientes brandada
300 gr de bacalao desmigado y desalado
2 Patatas medianas
Aceite de oliva
1/2 vaso de leche
Pimienta/Sal
Queso rallado

Ingredientes Alí-Olí
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de aceite de oliva 
2 ajos
1/2 cuch. de sal
1 cuch. de vinagre
1 huevo

Preparación

– Empezamos poniendo aceite de oliva (abundante) en una sartén a fuego muy flojo. Añadimos el bacalao desmigado y desalado y lo pochamos durante 5 minutos (a fuego muy muy flojo).
– Pelamos y cortamos las patatas. Las hervimos en agua con sal. Una vez cocidas las chafamos hasta que queden como puré.
– Añadimos a la sartén con el bacalao la leche y sofreimos durante 2 minutos.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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