BOMBONES DE QUESO RELLENOS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Son de essas recetas que las ves y tienes que hacerlas.
Fue un aperitivo de Nochebuena que triunfó y , además, salen muchas unidades.Si sois pocos, puedes reducir la receta a la mitad de las cantidades.

Cuando los presenté ,sin decir lo que era, la gente creyó que eran huevos rellenos;al probarlos se decantaron por mozarella y ya empezó a vislumbrarse el queso.
Fue divertido.

Ingredientes

  • 300 g de queso fresco tipo ricotta (usé requesón)
  • 100 g de queso Parmesano rallado o en polvo
  • 200 ml de nata para montar 
  • 6 hojas de gelatina
  • Un tarro de mermelada de tomate y albahaca de 200 g
  • Aceite de albahaca o virgen extra
  • Escamas de sal
Preparación
  1. Pon la gelatina a remojo en agua fría.
  2. Calienta 50 ml de la nata con los quesos.Remueve  hasta que los quesos se disuelvan en la nata.Incorpora las hojas de gelatina.Deja enfriar.
  3. Monta la nata pero no en exceso.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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