Bombón de salmón con queso crema y pistacho
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¿Que os parece este aperitivo, para una comida festiva?  Es una delicia, entra por la vista y resistir a no coger uno, es imposible. 
Se acerca fiestas, ya tienes una excusa perfecta para prepararlos, son tan sencillos de hacer.



Ingredientes:
Salmón ahumado.
Queso crema sabor salmón.
Un puñado de pistachos pelados.
Eneldo en polvo o triturado.


Elaboración:

En un bol mezclar el queso crema sabor salmón, trocitos de salmón muy picado, los pistachos muy picados o machacados en mortero, añadir media cucharadita de eneldo bien en polvo o picado, mezclar todo bien. Guardar una hora en la nevera para que se endurezca.
En un molde de cubitos de hielo redondo, humeder ligeramente con aceite de girasol.

Cubrir con tiras de salmón, que puedan sobre salir un poco para cerrar el bombón, rellenar con la mezcla fría, y cubrir con las tiras que sobresalen de salmón para cerrar.
Introducir en el congelador 30 minutos, si es para servirlos en breve, si no sacar media hora antes de la comida.…

Paprika En La Cocina

Mi hija hace unos años decidió irse de viaje y en uno de esos correos telegráficos que me envió, me puso (creo que muy sorprendida) que el fantástico goulash checo era idéntico a mi estofado de patatas de toda la vida. En ese momento pensé en ir recopilando recetas, cosa que de vez en cuando ya hacía, pues siempre he sido muy dada a estar entre fogones. Como veréis, es una de mis aficiones y cuando hay grandes eventos familiares soy buena preparando el menú para el ejército de comensales que solemos juntarnos.

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