Boloñesa vegetariana
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Desde hace un tiempo, nuestra alimentación diaria ha cambiado. Contratar un nutricionista y leer artículos y libros (que vienen de buenas fuentes) han hecho posible este cambio. Aunque el más importante de todos ha sido, QUERER.
Mucha gente piensa que hay alimentos que son buenos sin serlo, otros en cambio se piensan que son malos por una información errónea… a mi de hecho me paso con uno de los ingredientes que componen esta deliciosa boloñesa. La soja.

Había leído que al tener hipotiroidismo de hashimoto no podía tomar soja, ya que la proteína de soja puede interferir en la absorción de la hormona tiroidea.
Algo cierto pero a falta de la siguiente información. Puedo hacer un consumo de soja siempre que hayan pasado 5 horas o más desde mi tratamiento de eutirox.

¿ Y por qué quería consumir soja ? Pues porque uno de los alimentos que hemos intentando disminuir de nuestra injesta diaria es la carne roja. 
Mr.…

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