NO HAY IMAGEN 1 BOLETUS A LA PLANCHA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes:

  • Aceite de Oliva virgen extra
  • Boletus
  • Pimienta blanca
  • Sal gorda

Limpiamos bien los boletus sin introducir los hongos debajo del agua. Con un cuchillo afilado, eliminamos la tierra de la base del tronco, afilando ligeramente el mismo. Después, lavamos el cuchillo bajo el agua y raspamos levemente el tronco para eliminar la tierra restante.

Separamos el sombrero del tronco, y con la ayuda de un trapo húmedo o un papel de cocina, limpiamos el resto del boletus.  Cortamos los mismos en láminas, y los troncos en rodajas. Salamos muy ligeramente.

En una sartén antiadherente

Subimos el fuego al máximo, y dejamos que se doren durante uno o dos minutos. Servimos al momento añadiendo unas escamas de sal o sal gorda, y espolvoreando un poco de pimienta blanco por encima.

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