Blackberry Thyme Sparkler
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola a todos, hoy os traigo un delicioso cóctel para despedir el año, un Blackberry Thyme Sparkler. No hay nada tan festivo como el champagne, pero cuando se combina con moras dulces y ramitas de tomillo, se convierte en algo realmente especial. Se hace en un momento y es realmente delicioso. Espero que os guste. Os deso una buena salida y mejor entrada de año, que lo paséis genial.

Ingredientes para 4 cócteles

  • 15-20 moras + 8 moras más o arándanos, grosellas, para decorar
  • 1 taza mediana de agua
  • 1 taza mediana de azúcar
  • 1 Botella de cava o champagne
  • 116 ml de ginebra de calidad
  • 4 ramas largas de tomillo fresco
  • 8 cubitos de hielo
  • Azúcar, mantequilla y colorante color oro para los bordes

Procedimiento

Lo primero que vamos a hacer es un sirope de moras, para ello, en un cazo al fuego, colocamos las moras, el azúcar y el agua, dejamos que hierva y bajamos el fuego, dejamos cocer unos 10 minutos aproximadamente hasta obtener un puré brillante de color rosa-rojizo.

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