Tarta de mousse de castañas y chocolate……y unas confesiones……
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Os presento una tarta Exquisita,Maravillosa, Fantástica!!!!!!!!!!
Harta de que no me salga el bizcocho clásico de mantequilla siguiendo las recetas de tantos famosos blogs me puse manos a la obra y probé en hacer un bizcocho tal como pensaba yo que tendría que hacerlo para que salga perfecto. Y ha sido así: el bizcocho de esta tarta que me había inventado yo la receta es un bizcocho perfecto,tan esponjoso a la vez que tan húmedo,sin que haga falta echarle almíbar;además es delicioso y todo esto se puede apreciar en la foto del corte. Repito:es perfecto y estoy orgullosa de mi,de mi empeño de conseguir que las cosas salga así como yo quiero,de que soy perfeccionista,luchadora y que quiero aprender todo lo que me interesa,sola,sin cursos y másters de cocina,etc. Mi nueva pasión es la fotografía culinaria y aunque,ni de lejos me puedo llamar fotógrafa,si que creo que mis fotografías han mejorado mucho a largo de todo esto tiempo que llevo con el blog.…

Mi Dulce Pasion

" ....no soy lo que parezco,no soy casi nada de todo lo que quiero ser,estoy segura de que puedo mucho mas,pero no tengo a quien demostrarlo; hay que tener suerte en todo,hay que tener la suerte de encontrar,en tu camino a aquellos que te sepan valorar; ....este no es mi sitio,pero me adaptaré.... es muy difícil no querer ser perfecto,en un Mundo tan hostil; estoy aquí para luchar y aprender,para subir y bajar,otra vez si hace falta...algún día llegará mi oportunidad..... Cuando escribí estas palabras me encontraba en un mal momento de mi vida,a nivel profesional y todavía estoy bastante mal,aunque los nuevos sueños y planes que tengo me dan fuerza para luchar y llegar allí donde yo quiero... Soy Claudia Z., 35 años,madre,de profesión educadora para niños con discapacidades y camarera por casualidades de la vida... del inmigrante...!!! Soy de Romanía pero vine hace muchos años a España y me gusta tanto vivir aquí que siempre digo: ""¡¡¡aquí es mi vida!!!""-aunque muchos no pueden entender esto...(...) Me gusta la cocina,la repostería sobre todo; soy autodidacta,me gusta aprender por mi misma las cosas que me interesan,soy perfeccionista e imperfecta,soy compleja y complicada;soy cambiante e inconstante:en un momento puedo desbordar de optimismo y sentir que puedo,incluso,cambiar el Mundo y en otro momento puedo caer en un lago de lágrimas,melancolía y pesimismo... Mis ingredientes favoritos son el chocolate,el café,la nata y el queso....me pierden las tartas de chocolate y las de queso! Las recetas están escritas en castellano y rumano,pero no es un blog de recetas de cocina rumana,sino que es un blog donde quiero reflejar mi pasión por la cocina y espero que no haya ningún impedimento para que entráis....Es un blog donde quiero transmitir lo que aprendo cada día,a través de otros blogs,a través de mis intentos de superarme,de subir mas y mas....Es un blog donde intento abrir,de vez en cuando mi alma,donde intento ""encontrar en mi camino a aquellos que me sepan valorar""..."

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