Tarta de chocolate y avellanas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Quien busca la suerte no la encontrará, es ella la que te debe encontrar…(anónimo)

…..Una tarta fácil y deliciosa:toda de chocolate!!!!

Para el bizcocho de cacao y avellanas:
-6 huevos
-180g azúcar
-1 pizca de sal
-3 cucharas soperas de aceite de girasol
-140g harina+2 cucharas soperas de cacao en polvo+30g avellanas molidas
-aceite y pan rallado para el molde*
*separamos los huevos y montamos las claras,con el azúcar y una pizca de sal,con la batidora eléctrica,a velocidad alta
*mezclamos las yemas con el aceite
*mezclamos y tamizamos los ingredientes secos:la harina,las avellanas molidas y el cacao
*añadiremos a las claras montadas a punto de nieve,con la batidora a primera velocidad,en tandas alternativas las yemas y la mezcla de ingredientes secos
((((yo lo hago así,sin miedo a que bajen y nunca me ha pasado nada malo,al contrario,me parece que el bizcocho sale aun mas esponjoso)))
*vertemos la mezcla en un molde redondo de 22 cm,previamente untado con aceite y espolvoreado con pan rallado(((otro de mis trucos para estar seguros de que el bizcocho no se pegará al molde y tampoco tendrá sabor amargo,como en el caso de que espolvoreamos con harina que se quemará)))
*horneamos unos 30 minutos a 170-180ºC
*cuando el bizcocho esta listo,no lo sacamos directamente del horno,sino que lo dejamos a que se enfríe en el horno,con la puerta entre abierta


Para la crema de mantequilla y chocolate/chocolate buttercream:
-250g mantequilla a temperatura ambiente-textura pomada
-150g azúcar glas
100g chocolate
-600ml leche
-50g maizena
*mezclamos la maizena con la leche fría y la metemos unos 10 minutos en el microondas,sacando de vez en cuando y mezclando con la una varilla;cuando este espesa,la dejamos enfriar a temperatura ambiente
*fundimos el chocolate junto con poquito de leche,en el microondas;mezclamos con la crema de maizena
*batimos la mantequilla con el azúcar glas,primero a velocidad baja y añadimos,poco a poco la crema de chocolate batiendo a velocidad alta,hasta que resulta una crema espesa y brillante
*cortamos el bizcocho en tres capas,disponemos una buena capa de crema sobre cada una y luego sobre toda la tarta;decoramos a gusto 

                    ¡¡¡Hacedla y me contareis que deliciosa que es!!!!

Mi Dulce Pasion

" ....no soy lo que parezco,no soy casi nada de todo lo que quiero ser,estoy segura de que puedo mucho mas,pero no tengo a quien demostrarlo; hay que tener suerte en todo,hay que tener la suerte de encontrar,en tu camino a aquellos que te sepan valorar; ....este no es mi sitio,pero me adaptaré.... es muy difícil no querer ser perfecto,en un Mundo tan hostil; estoy aquí para luchar y aprender,para subir y bajar,otra vez si hace falta...algún día llegará mi oportunidad..... Cuando escribí estas palabras me encontraba en un mal momento de mi vida,a nivel profesional y todavía estoy bastante mal,aunque los nuevos sueños y planes que tengo me dan fuerza para luchar y llegar allí donde yo quiero... Soy Claudia Z., 35 años,madre,de profesión educadora para niños con discapacidades y camarera por casualidades de la vida... del inmigrante...!!! Soy de Romanía pero vine hace muchos años a España y me gusta tanto vivir aquí que siempre digo: ""¡¡¡aquí es mi vida!!!""-aunque muchos no pueden entender esto...(...) Me gusta la cocina,la repostería sobre todo; soy autodidacta,me gusta aprender por mi misma las cosas que me interesan,soy perfeccionista e imperfecta,soy compleja y complicada;soy cambiante e inconstante:en un momento puedo desbordar de optimismo y sentir que puedo,incluso,cambiar el Mundo y en otro momento puedo caer en un lago de lágrimas,melancolía y pesimismo... Mis ingredientes favoritos son el chocolate,el café,la nata y el queso....me pierden las tartas de chocolate y las de queso! Las recetas están escritas en castellano y rumano,pero no es un blog de recetas de cocina rumana,sino que es un blog donde quiero reflejar mi pasión por la cocina y espero que no haya ningún impedimento para que entráis....Es un blog donde quiero transmitir lo que aprendo cada día,a través de otros blogs,a través de mis intentos de superarme,de subir mas y mas....Es un blog donde intento abrir,de vez en cuando mi alma,donde intento ""encontrar en mi camino a aquellos que me sepan valorar""..."

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