Pudding diplomatico sobre crema de arroz con leche, naranja y frutos secos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

cocina como en tu casa

INGREDIENTES:

1L de leche

8 huevos
275gr de azúcar
Vainilla al gusto
Bizcocho al gusto
100gr de frutas confitadas
50gr de pasas de corinto
1 naranja
50gr de avellanas troceadas

Para la crema de arroz con leche:

250ml de leche
50gr de azúcar
50gr de arroz
Canela
Piel de limón y naranja

 

ELABORACIÓN:

1. Infusionar la leche con los aromas hasta que hierva, colar y reservar.
2. Batir los huevos junto a 200gr de azúcar.
3. Mezclar las frutas confitadas troceadas y las pasas por azúcar glass.
4. Añadir la leche a los huevos y batir, incorporar las frutas confitadas y pasas.
5. En un molde pudding cubrir la superficie con el caramelo que hemos hecho.
6. Espolvorear el caramelo con 100gr de bizcocho de soletilla desmigado.
7. Rellenar el molde con el batido de leche y huevos.
8. Precalentar el horno a 180º C.…

cocina como en tu casa

Bienvenido a "cocina como en tu casa". Aquí podrás iniciarte en este fascinante mundo que es la cocina o perfeccionar tus habilidades si ya te manejas entre los “fogones”. Sean cuales sean tus conocimientos, encontrarás recetas, videos y actividades a tu nivel. Siempre en un ambiente lúdico, donde convertir tu ocio en una actividad provechosa y agradable.

Todas las recetas de cocina como en tu casa

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Pasta y Arroz, Postres, Bollería y Dulces