Pastel de mascarpone
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Receta de pastel de mascarpone y fresa.

 Receta casera paso a paso para un pastel casero , podríamos poner a cualquier mermelada que nos guste, o chocolate .

La receta es muy sencilla explicamos todos los pasos para que os queden perfectas.      

Ingredientes 4 pasteles:


  1. Para el bizcocho:
  1. 1/3 yogurt (natural o de limón).
  2. 1 vasito del yogurt de: harina (unos 60gr).
  3. 1/3 vasito del yogurt de: aceite vale de girasol (unos 40ml)
  4. 2/3 vasitos de yogurt de: azúcar (unos 75gr).
  5. 1 huevo
  6. 1/3 sobre de levadura (un acucharadita de cafe rasa) 
  • Para el relleno:
    1. 150ml mascarpone.
    2. 125g yogurtl (1 yogurt)
    3. 50g mermelada de fresa.
    4. 40g azúcar.
    5. 1 pizca de sal
    6. 2 laminas de gelatina neutra

    Receta:

    1. Primero el bizcocho: Mezclamos bien el yogurt con el azúcar.
    2. Batimos el huevo bien y lo añadimos ala mezcla anterior.
    3. Echamos también el aceite y mezclamos a fondo.
    4. Ahora vamos añadiendo la harina y la levadura mechando bien hasta que este muy unid y nos quede un líquido pastoso uniforme.

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