Pastel de crema

Receta casera muy fácil de pastel de crema.

Receta casera paso a paso para que sorprendas con unos pastelitos tipo pionono de crema.

  Ingredientes:

1. Para el bizcocho:

1. 3 huevos.
2. 60g harina.
3. 30g Maizena (harina blanca de maíz)
4. 90 gr. de Azúcar
5. Una pizca de Sal

1. 650ml leche.
2. 150g de azúcar.
3. Piel de un Limón
4. 6 yemas de Huevo
5. 90g Maizena (harina blanca de maíz)

1. 80 ml. de Agua
2. 100 gr. de Azúcar  

     Receta: 

1. Empezamos por el bizcocho: Para lo cual batimos bien los huevos con el azúcar hasta obtener una masa cremosa blanquecina.
2. Añadimos la harina maizena y sal, tamizándolas y revolvemos con movimientos envolventes hasta que nos quede una masa homogénea.
3. Ponemos papel de horno en una bandeja de horno, y extendemos la crema resultante en la bandeja, hay que alisarla un poco con ayuda de una espátula o cuchillo , la cuestión es que nos quede lisa.

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