MELINDROS/ BIZCOCHOS DE SOLETILLA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Los melindros son fáciles y rápidos de hacer.
El resultado es estupendo.
Recién hechos están muy buenos…!!!
Se suelen comer con chocolate a la taza.
Yo los he hecho con la mitad de los ingredientes (100g de harina)y me han salido 16 unidades.
Es importante tener batidora de varillas eléctrica para no cansarse.
También una manga pastelera, yo las uso desechables pues las encuentro muy prácticas.

Animaros a hacerlos pues merece la pena.

INGREDIENTES:

  • 6 huevos
  • 200 g de harina 
  • 200 g de azúcar


ELABORACIÓN:

1- En un recipiente ponemos las claras y en otro las yemas.
2- Montamos las claras a punto de nieve con las varillas eléctricas. Cuando vayamos por la mitad le añadimos una cucharada de azúcar y seguimos hasta punto de nieve. Las claras si no están frías suben mejor, así que podemos sacar los huevos de la nevera unos minutos antes. Yo lo he hecho directamente de la nevera y me han subido bien.

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