Leche frita paso a paso, delicioso postre típico de Semana Santa.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


La leche frita es un delicioso postre tradicional y típico del norte de España aunque también se hace mucho en Andalucía y en otras zonas del pais. Este dulce me traslada a ese mágico momento cuando mi madre en la cocina hacía la masa y luego nos dejaba rebañar la cazuela a mis hermanos y a mí, ese olor a canela que impregnaba toda la casa… adoro la leche frita…

Esta receta fue una de las primeras de este blog pero tenía muchas ganas de hacerla paso a paso para que veáis lo sencilla y rápida que es de hacer. Os animáis a hacerla???

Ingredientes:

750 ml de leche.

5 cucharadas bien llenas de azúcar.

6 cucharadas bien llenas de maicena.

25 gramos de mantequilla.

1 cáscara de limón.

1 palo de canela.

 

 
 

Preparación:

En un tazón se disuelve la maicena con un poco de leche.

Aparte se pone el resto de la leche a cocer con el azúcar.

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