DELICIA DE CHOCOLATE, EL MEJOR PASTEL DE CHOCOLATE DEL MUNDO.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya cuando lo vi en mi nuevo libro de recetas “La cuchara de plata” me dejó con la boca abierta pero cuando lo hice nunca pensé que pudiese estar tan delicioso… 
Al comerlo parece que se funde en la boca como si de una mousse se tratase sin serlo, una textura suave y con un sabor a chocolate inigualable.
Ya lo he hecho en varias ocasiones y a todo el mundo le ha encantado. Es muy fácil de hacer y tengo la total seguridad que va entusiasmar a todo el mundo que le guste el chocolate.
Os animáis a probarlo???

Ingredientes:

50 gramos de mantequilla fundida, y un poco más para engrasar.

25 gramos de harina.

100 gramos de chocolate negro troceado. (yo usé negro para postres).

5 huevos, con las yemas y las claras separadas.

200 gramos de azúcar glass.

25 gramos de azúcar avainillado.

20 gramos de fécula de maiz (yo usé maizena).

La Cocina de Ani

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