Cupcakes de calabaza con buttercream de canela
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¿No os pasa a veces que, cuando hacéis algo y le dais el primer mordisco, os preguntáis “por qué no lo habré hecho antes”? Pues eso es lo que me ha pasado hoy al hacer al probar estos cupcakes. Sin duda, la canela es mi especia favorita, su sabor me es adictivo. Y aquí está presente sin ser cargante, en su justa medida. Además, la calabaza le da una humedad a la masa que hace que salga un cupcakes esponjoso, nada seco, totalmente delicioso y extrañamente ligero (porque sí, los cupcakes son pesadetes de normal).

El jueves pasado íbamos a tener receta pero al final no tuvimos. Es una época muy ajetreada y no me dio tiempo a presentarla en condiciones así que, para hacer algo deprisa y corriendo prefería no subir nada. Esta semana tampoco sé si habrá. Tampoco es cuestión de agobiarse jaja si hay dos recetas a la semana genial, pero sino una está estupendamente 🙂
Espero que os gusten estos cupcakes.

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